今年在歐洲看了几條死河醫活的案例，從德國魯爾工業區的小河 - 恩榭(Die Emscher)，到倫敦的泰晤仕河等等，在19世紀前後1-2百年之間，都曾經被人類搞得又黑又臭，不但死氣橫流，更是難望重生。我有幸只在歷史資料(照片)中讀到這些河流的死相，並沒有親身經歷 – 除了畢爾包的 Nervion 河之外。因為從十多年前第1次到畢爾包，到今年來了3回，我可是看著這條流過畢爾包古城區的河的兌變。那時候古根漢美術館才剛開幕沒几年，整個水岸區仍是荒煙蔓草一片，而聶比翁河不但髒臭，而且像是一灘死水，還讓我們誤以為是造船廠的舊船塢!
古根漢美術館怎麼蓋在垃圾堆裡啊! – 那時候大家都這麼想。上週我們吃完早餐，從旅館漫步到新的Deuts 大學圖書館時，不但看到獨木舟和當地傳統協力船往來其間，還看到一群一群的魚在Nervion裡悠游。我問了好几個當地人，最後終於被我問出了那種魚的名字: El Mujol。回旅館馬上上網查，呵呵! 竟然是咱們台灣也有的烏魚!
聽說近年台灣烏魚產量下降，烏魚子價格跟著也漲。我看畢爾包人好像不吃烏魚，也沒看到他們用烏魚子做他們的小吃 Pintxos，嘿嘿嘿! 有沒有人要跟我去投資啊? 成功了我負責試吃 – 配當地的冰白酒 – Txakoli – 肯定讚噢!
0 意見:
張貼留言