找個角落品味法國 (上)

法國最蠻荒的地方不在東邊的阿爾卑斯山，也不在南邊的庇里牛斯山，這兩個地區几萬年來就從没靜過。東邊有羅馬人進進出，南邊則有西哥特(Wesigoth)和北非的薩拉森人(Saracens)過境爭地，連海拔超過3千米的地方都有他們走過的痕跡，也形成了這兩個山區特有的文化。

倒是中央山區(Massif Central)，雖無高山大川 – 最高的一座山峰 Puy de Sancy 不過1886米 - 但也是河流網佈，深谷縱橫，長久以來就是一個交通不便，人煙稀少的地方。這麼大塊地方 -面積8萬5千平方公里，比台灣大2倍 - 土壤卻也不肥，除了几種特別的乳酪，這裏也根本談不上什麼農牧業。難怪自古兵家不爭，商旅不入，一直要到最近几年，法國政府才終於修完了一條高速公路(A75號)貫穿其間，打通地中海和巴黎最直線的陸運動脈，也為這個長期偏安一隅的地區，向現代文明開啓了大門。

“交通不便，人煙稀少” -從社會和經濟發展的角度看，好像不是什麼正面的形容，從旅遊的角度看，通常也不會引起太多人的興趣。不過有時候，擠多了車來車往的都會街道，看夠了人高人低的城市戲碼，這”交通不便，人煙稀少”，反倒也成了令旅者嚮往的理由。尤其是現在，大家受夠了大海嘯的禍害，或許對那種與世隔絶的地方，又增加了些許嚮往吧!
在中央山區裏有一個小村子，全名叫作 Bastide de Sauveterre de Rouergue -魯爾格 –不只是”交通不便，人煙稀少”，還有風光宜人，環境清幽，古色古香，美食著稱的條件。如此佳境，當然會令人陶醉，瀏連忘返。這個全名唸起來會舌頭會打結的地方，想當然爾是我自己規劃”法國鄉野”行程時最喜歡安排的地方之一。