巴爾幹半島酒國俗6天

繼暑假法國和奧地利的酒莊巡禮之後，本打算利用巴爾幹半島之行瘦身一番。結果事與願違，不但從第一站羅馬尼亞開始就不能自制，再越過多瑙河，翻過巴爾幹山系，一路所經之地，尤其是保加利亞，好酒難拒，直到亞得里亞海岸，又是餐餐杯光酒暈，頓頓輕恍微醺。既證明了自己行前對巴爾幹的無知和偏見(基本上是讀死書的心得)，但也更確信天下好酒不在 $$$...

而經萬里路和千杯酒後，大夥也跟著我為 Balkan 的中文被譯作[巴爾幹]而叫屈! 巴爾不幹啦! 咱們一起舉杯高呼[紅甘、白甘、大家來攏乾，燒酒巴爾甘，吼搭啦! 吼搭啦!]

興高采烈之下，又當下下海，開胃求歡... 

唯宴散酒終，肥來一圈，大夥雖記得天天有酒喝，卻也忘了天天也還有史博、美術館和登高遊山，破浪遊水的車馬、門票錢......都因自己好奇，也為了實證死讀書可能創造無知，"舊世界葡萄種"猶待探索... 

 

或受土耳其人(奧圖曼帝國五百年)影響? 巴爾幹諸國人民吃飯多以生辣椒佐餐，頗投習辣味者所好。

 

讓羅馬尼亞導遊聽到我這麼說，會很不服氣，不過經此行有限實地體驗和品嚐，我們給保加利亞葡萄酒打的分數較高，著名的 Mavrud 酒莊出品亦名不虛傳 - 雖然我們未能探究其金牌酒 Temptation!

其實早在Greek - Roman - Rumani - Bulgaria - Ottoman ...和 "巴爾幹" 這些後起文明出現之前，古代色雷斯(Thracia)和伊里利亞(Ilyria)文明已經在這塊土地上發展出高度的"品酒文化" - 我們從其保留至今的精緻酒器中可見一斑，得另文介紹。