巴西食人族

巴西人認為最上等牛肉部位是 Zebu 種牛脊背上，當地話稱作 Cupim 的那塊肉瘤，也是我們到巴西吃窖烤的必嚐美味，再搭配巴西南方 Serra do Sudeste 產區紅酒，足以令肉食人種如我者如入伊甸，無需蘋果。 

口腹既足，何曰食人? 嘿嘿! 咱們邊吃邊講，來人啊! 出肉上酒 … 

話說1920年代巴西文青五人團( Tarsila do Amaral , Anita Malfatti, Oswald 和 Mário de Andrade 以及 Menotti Del Picchia) 以«吃人肉運動-Anthropophagist Movement»為題，透過文字和圖像藝術，在聖保羅發起一場吞食，消化，反芻(歐洲)學院傳統 - digest and regurgitate – 向巴西社會推廣(都會文化)更新的運動。 

近百年後，咱們酒足肉撐，漫遊於他們所創造的文化成果之間，驚嘆這群文青的創造力，也佩服當年主事者的(社會主義)遠見。 

1920-50年代的巴西知青、文青不只喊出 Manifiesto Antropófago，也真的從創作中實踐了吞食，消化(歐洲)學院傳統的理念，他們並沒有愚昧的去什麼，脫什麼化，更沒有開什麼見了鬼的太陽花! 

從38舞到窖烤肉，觀光客多以為這些就是巴西的 must see，很難想像巴西在現代建築和藝術發展上，堪稱南美第一，有許多值得參觀，細細品味的地方。 

此行從1920-50年代巴西現代主義成果裡，包括城市規劃，公共建築、繪畫、雕刻等，我們可說目睹，也深刻體會了巴西當年主事者(決策和文青)很清楚巴西不可能，也沒必要去歐洲化，只因他們本來就是歐洲移民，或是有留學歐洲的經驗；而他們選用«吃人肉運動»這種嚇人的字眼去推廣現代(文)化，可說是既直接借用歐洲Dada、Surrealism 等運動的provoking手法，也同時向(歐美)對南美原民文化的醜化歷史，表達抗議。 

其實歐、美學術界，對中、南美洲人民歷史、文化資料的蒐集和研究，都還要等到1980年以後，在考古學、人類學、社會學和語言學等專家，交流，整合研究之後，學界才漸有客觀和全面的思考和態度! 

比如歐洲人數百年來描繪的中南美洲«食人族»一事，人類(社會)學家現在知道那是一種許多古文明，包括史前希臘、埃及等社會，都曾有過的階段，包括南美洲«食人史»並非(西班牙人)描繪的集體獵食活動，而是一種政治和宗教活動。

為洩恨，有些新几內亞、亞馬遜原住民，會在(滿江紅?)的歌聲裡烤食敵首；因不捨，巴西原住民會烹煮親人遺體(特別是小孩)，分而食之，以續其生，獲得慰撫。

令人髮指嗎? 或是令人同情呢? 那歐洲文明兩千年來無數宗教屠殺，年年王權爭戰，到近代大規模殺傷戰爭，不是比巴西雨林食人祭更血腥，殘忍嗎? 

不滿足於«巴西吃人肉運動»，我們試著在聖保羅D.O.M. – 號稱世界排名前十的美食餐廳裡，吞食，消化，反芻 巴西雨林裡的現代主義 … …